船長帶路旬魚慢食生態廚房

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船長帶路旬魚慢食生態廚房

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以雞籠卡米諾收藏100年前(大正5年)的日本料理雜誌《料理之友》為基礎,精選出不同種類的料理食譜,並利用八斗子里山里海的在地食材,於生態廚房教導學員製作出獨具特色的創意料理,亦藉此推廣健康新概念-多蔬少肉、食魚教育及永續海洋資源等理念。

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Description

船長帶路旬魚慢食生態廚房
示範100年前的和食料理結合在地當令的食材,讓參加者食在地、吃當令,也可將食譜帶回自行料理,將多蔬少肉、食魚教育及永續海洋資源的議題讓更多人知道。
◼活動地點:國立海洋科技博物館/海洋生態廚房
◼活動場次:8~10月共計6場次;9:30-12:00;13:30-16:00
◼活動費用:每人200元,每場限額25名
(報名參加即可獲得八斗子專屬森川里海保冷袋乙個)
▶因場地限制 每三人為一組使用一組器材,材料則是每人一份◀
◼活動內容

🔸父親節特輯:做一道給爸爸的下酒菜!🔸
示範料理:小卷小丼/旨味
日期:8/27(六) 9:30-12:00;13:30-16:00

🔸古蹟日特輯:致敬北火!海洋永續便當🔸
示範料理:海洋便當煮物
日期:9/24(六) 9:30-12:00;13:30-16:00

🔸萬聖節特輯:南瓜大變身!🔸
示範料理:八斗子海味沙拉皿
日期:10/29(六) 09:30-12:00;13:30-16:00

▶因場地限制 每三人為一組使用一組器材,材料則是每人一份◀

Information

  • 體驗課程

    體驗課程

Instruction

1.本活動不過夜,活動時間為9:30-12:00;13:30-16:00,須自行負責交通往返,且須自行負擔停車費用。
2.報到地點:海科館教育中心1F海洋生態廚房。
3.參加學員及講師均應配合中央疫情指揮中心及本館之防疫政策,並請自備口罩及配戴。
4.請攜帶健保卡、水壺、環保餐具及個人隨身藥品,活動不提供任何口服藥物。
5.如需攜回創意料理,需請自備環保餐盒。
6 活動聯絡窗口:02-24696000 分機 5013 鄭小姐


Refund Policy

🔸活動退費說明
1.本活動如需退票,請於活動開始前3日的中午12:00前辦理,不收手續費。逾期恕不受理。(例:活動日期為8月26日,報名人最遲於8月23日中午12:00前申請退票)
2.若基隆市政府或行政院人事行政局公告基隆市停班停課,則當日活動取消,本館將全額退費,不另行通知。
3.本館保留因天候等不可抗力因素,延期辦理或取消活動之權力。若本館主動取消活動,則協助辦理全額退費。

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