時尚飲食生態廚房

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時尚飲食生態廚房

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吃在地,食當令,一起來製作環境永續飲食~

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Description

在飲食的同時也關注海洋環境與生態永續議題,以日常料理為出發,認識海洋以及人與海洋的親密關係,透過生態廚房,讓民眾自行就地取材、運用資源,更能了解食材的來源與特性。

吃在地,食當令,一起來製作環境永續飲食~

主題A:【6/3夏日海味粽】

主題B:【6/4鮮味小卷米粉】

主題C:【6/7海鮮煎餅】

主題D:【6/11貝類料理】
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示範主廚 : 阮竑榮 老師
現任:
宏林餐飲主廚
花蓮琉璃光餐飲總監
新民食品有限公司行政主廚
莊敬高職中餐專任教師
滬江高中餐飲科專任教師
慈濟大愛電視台現代新素派節目電視教學講師
人間衛視電視烹飪教學

示範主廚 : 蓋玉軒 老師
國立台灣大學動物學研究所博士,專長為石斑魚養殖、水產養殖研究與產業輔導 工作之餘從事海鮮知識及海鮮飲食文化教育推廣工作,
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◼ 活動日期:6/3(六)、6/4(日)、6/7(三)、6/11(日);10:00-12:30
◼ 報名名額:每場次以8組為限,每組最多3人共同參與。
◼ 活動費用:免費(環保署經費補助)
◼ 活動地點:教育中心/生態廚房
◼ 聯絡窗口:02-24696000分機3020 吳小姐 3019林先生

Information

  • 免費票(環境保護署補助)

    保障限定名額

    Check Verification(Id Card / Health Id Card / Student Card)

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